Stigla moja najdraza sezona Cabane à sucre

La sucrerie goudrelle

Uvijek je lijepo kad dodje mart. Zima se polako predaje bez obzira koliko je bilo hladno u januaru i februaru. Sunce malo duze sija i grije polako koru drveca. Djetlici pocinju da traze crve u kori, lupaju svjim tvrdim kljunom. Tlo je jos prekriveno snijegom, i zahvaljujuci divnim zakonima prirode sokovi u drvetu se pocinju kretati prema gore.

Polovina familije u sumi

Vrijeme je za postavljanje cijevcica i vadjenje soka iz drveta maple. Vrijeme je da se proslavi kraj zime na paganski nacin uz jelo i pice. Nekad davno se sokia drveca skupljao s konjima i kolima, kuhao se u drvenim kolibama. Sada se taj procès obavlja samo na granici sume da gosti upoznaju stare obicaje. Duboko u sumi su cijevi povezane u ekonomicnu mrezu, i sok odlazi direktno u rezervoare u kolibi.

Dida nas slika

To su dani oko mog rodjendana i volim se provozati kroz sumu, sjesti sa familijom za veliki sto i jesti tradicionalno visoko kaloricnu hranu  marke Quebec, koja je bila neophodna za rad i opstanak tokom hladne zime.

Sad velika Ana hrani lamu sa Mauricijem

Tesko je sastaviti cijelu familiju, nekako smo uspjeli i odvezli se na poznato mjesto Mont-Saint-Gregoire. Suma je velika, Mauricio je trcao i dida za njim. Mi smo otisli s Majom da se provozamo s kolima kroz sumu.

Cvarci

Sve skupa me podsjeti na prvo proljece u Montrealu, kad smo otisli na jednu farmu u blizini i kad sam prvi put vidjela moju Anu ponovo veselu i kako se raduje dok hrani jagnje i konja.

Lijepo lice preko puta

I ja sam tada mislila koliko mi taj iskreni djeciji osmjeh  daje snage da izdrzim sve nevolje novog zivota, koji je poceo od nule u pravom smislu te rijeci.

Sirup svuda umjesto secera

Maja u bakinom krilu

Pozdrav od Dubravke